 Przygotowanie naparu herbacianego (herbaty) przez wytrawnego smakosza to ceremoniał, w którym obowiązują pewne reguły związane z wyborem gatunku herbaty, użyciem odpowiednich akcesoriów oraz sposobem parzenia herbaty. Prawdziwy smakosz herbaty w swojej kolekcji posiada wiele przydatnych akcesoriów (pojemniki do przechowywania, czajniki i filiżanki, zaparzacze, sitka do cedzenia), które pomogają zachować lub wydobyć z herbaty głębię jej aromatu i smaku, lub też są pomocne w jej przygotowaniu. Dla danego rodzaju herbaty stosowany jest odpowiedni czajnik - dla herbaty chińskiej: fijansowy lub porcelanowy, dla herbaty cejlońskiej i indyjskiej - gliniany, cynowy lub srebrny. Ważne jest, aby taki czajnik służył tylko dla jednego rodzaju i gatunku herbaty - inny dla zielonej, a inny dla czerwonej. Aby oddzielić listki herbaty od naparu stosuje się odpowiednie sitka wkładane na filiżankę lub koszyczki nakładane na dziobek czajnika. Niektóre czajniki są wyposażone w specjalny wkład. Często stosuje się zaparzacze - srebrne lub stalowe sitka wkładane do czajnika. Napar herbaciany pijemy z filiżanki porcelanowej (herbata czarna, zielona, czerwona, oolong) lub szklanej („herbaty” owocowe i ziołowe). W zależności od rodzaju herbaty, parzanie prowadzimy w określonej temperaturze i przez określony czas. Pomocne w dochowaniu tego procederu mogą być różnego rodzaju czasomierze i termometry.
|
Akcesoria do Yerba Mate - bombille
wtorek, 14 lutego 2012 19:05
Danuta
 Bombilla to rurka z filtrem (sitkiem), jedno z najważniejszych akcesoriów do picia Yerba Mate, przez które można spokojnie popijać napar, bez wpadających do ust kawałków listków czy patyczków. Podobnie jak w przypadku naczynek, tak i tu mamy dość szeroki wybór. Począwszy od zwykłych bambusowych, skończywszy na wykonanych z metalu, nawet nieco bardziej szlachetnego, pięknie ozdabianego przez rzemieślników. Te ostatnie czasem można już zaliczyć do dzieł sztuki i zapewne trafiają głównie do osób, dla których picie Yerba Mate to już rytuał i ogromna pasja, a nie tylko poprawiający nastrój napój.
Więcej…
|
Akcesoria do Yerba Mate - naczynka
wtorek, 31 stycznia 2012 19:46
Danuta
Postanowiłam podzielić się swoimi wrażenia na temat akcesoriów do Yerba Mate. Piję ją już jakiś czas, w różnych naczyniach, przy pomocy kilku odmian bombilli, więc prawdopodobnie jakieś małe rozeznanie już mam. Oczywiście są to moje bardzo subiektywne oceny, każdy może wybierać co innego, i to nie tylko jeśli chodzi o akcesoria, również Yerbę. Na temat odmian i smaków Yerby napiszę, kiedy uda mi się wypróbować większą ilość, choć już teraz wiem, że bardziej odpowiada mi napar bez dodatków.
Więcej…
Ciepło w szkle - naczynia TERMISIL idealne na jesienne dni
wtorek, 06 września 2011 14:33
Redakcja
Jesień zbliża się wielkimi krokami. Już niedługo opatuleni ciepłym kocem, z parującą filiżanką w ręku będziemy odliczać dni do kolejnego letniego urlopu. Abyśmy mogli rozgrzać się aromatycznym naparem podczas chłodnych, jesiennych miesięcy warto zaopatrzyć się w zaparzacze TERMISIL, które wydobędą najlepszy smak herbaty, kawy czy ziół.
TERMISIL oferuje szeroką gamę produktów do przygotowania i serwowania gorących napojów: dzbanki całoszklane (w tym jeden dodatkowo z podgrzewaczem) i z osprzętem oraz różne modele szklanek, filiżanek i kubków. Wszystkie wykonane są z wysokiej jakości szkła borokrzemowego, które jest ekologiczne, bezpieczne w kontakcie z żywnością i łatwe do utrzymania w czystości dzięki odporności na zabrudzenia. Można je myć w zmywarce, a także podgrzewać w mikrofalówce czy na płycie elektrycznej, gdyż są odporne na wysoką temperaturę. Naczynia odznaczają się prostym, a zarazem estetycznym designem i sprawdzą się przy różnych okazjach – zarówno podczas samotnego wieczoru z książką, jak i wizyty gościi.
Więcej…
Czajniki Retro i Country marki Vittore Comforto - klasyka znów na topie
wtorek, 07 czerwca 2011 13:25
Redakcja
Czajnik to przedmiot, który, jak świat długi i szeroki, gości w każdym domu. Tradycyjny, czy elektryczny, nowoczesny, czy retro pojawia się niemal w każdej kuchni. Wśród nich miejsce znalazły również stalowe czajniki Retro i Country marki Vittore Comforto.
Więcej…
Porcelana w wiosennej szacie
środa, 09 lutego 2011 17:46
Danuta
Świeże kwiaty w soczystych, intensywnych kolorach to niezawodny sposób na radosną aranżację wnętrz, niestety na takie możliwości musimy jeszcze trochę poczekać. Co zrobić, gdy za naszymi oknami natura budzi się leniwie do życia, a pachnących kwiatów jak na lekarstwo? Kolekcja Rosalinda marki Gift Collection to sposób na odrobinę wiosny o każdej porze roku.
Kwiaty na porcelanie
Po długiej i mroźnej zimie z utęsknieniem czekamy na nadejście wiosny. Możemy ożywić zimowy pejzaż i wprowadzić do naszych wnętrz pogodny nastrój. Pomocne w tym będą naczynia z kolekcji Rosalinda marki Gift Collection.
Więcej…
Obowiązkowy w każdej kuchni
poniedziałek, 31 stycznia 2011 17:41
Andrzej Gruszka
Nowoczesne, praktyczne, poręczne – takie są bezprzewodowe czajniki elektryczne. Popularne nie tylko ze względu na wysoką funkcjonalność, powinny stanowić podstawowe wyposażenie każdej kuchni, wzbogacający tym samym jej wystrój. Czajnik FA 5417-2 marki First Austria to przykład połączenia wizualnych i funkcjonalnych aspektów kuchennego urządzenia.
Więcej…
Kubek dla każdego
poniedziałek, 17 stycznia 2011 11:25
Danuta
 Duży, porcelanowy kubek to niezbędna rzecz, którą musi posiadać miłośnik kawy, herbaty, kakao, czy gorącej czekolady. Uchwyt dopasowany do ręki, pojemność dostosowana do naszych potrzeb i ciekawa aplikacja to cechy, które decydują o wyborze naczynia. W szerokiej ofercie kubków marki Gift Collection każdy z łatwością będzie mógł znaleźć ten wymarzony i odpowiedni.
Więcej…
Filiżanka w roli głównej - kolekcja Julia marki Gift Collection
poniedziałek, 26 lipca 2010 16:45
Danuta
Aromatyczna herbata czy mocna, czarna kawa podana w gustownym naczyniu to dla wielu doskonały sposób na początek dnia i chwilę odpoczynku po pracy. Kolekcja Julia marki Gift Collection to delikatne, udekorowane kwiatowym motywem porcelanowe filiżanki, dzięki którym zanurzymy się w błogim relaksie i będziemy w pełni delektować się smakiem przyrządzonego napoju.
Więcej…
Czajniki Nostalgia i Prince marki Vittore Comforto
poniedziałek, 19 lipca 2010 20:43
Katarzyna Zaborska
Tradycyjne czajniki Prince i Nostalgia marki Vittore Comforto, wykonane z najwyższej jakości stali nierdzewnej, dzięki nowatorskim rozwiązaniom przyczynią się do zmniejszenia zużywanej przez nas energii i pomogą troszczyć się o środowisko. Jednocześnie, za sprawą lśniącej stali i designerskich kształtów, wniosą do naszych kuchni powiew nowoczesności przeplatany szczyptą tradycji.
Więcej…
|
|
|
|
Strona 1 z 3 |