Ukazał się nowy wakacyjny numer czasopisma "Filiżanka Smaków".
W numerze:
Podróże pełne smaków. Kurdystan – dworzec w Diyarbakır
Dworzec w Diyarbakır w ciepły lipcowy poranek przypomina targowisko – tłumy pasażerów, kilkunastu naganiaczy próbujących sprzedawać bilety do autobusów jadących w różne strony Kurdystanu, kilkuletnie dzieci uśmiechające się do jedynego w okolicy obcokrajowca.
Kawa z Karaibów
Jak kradnąc, unikając piratów i umierając z pragnienia, dowieziono kawę na Martynikę.
Kawa wyżynna
Kawa na świecie jest w większości uprawiana na olbrzymich plantacjach. Kawowce rosną tam w równych rzędach, są opryskiwane z powietrza, dojrzewają szybko w pełnym słońcu i są zbierane mechanicznie. Dzięki temu powstaje kawa w przystępnej cenie, która zapełnia półki marketów. Koneserzy wiedzą jednak, że to, gdzie i w jaki sposób rośnie kawa, wpływa na jej smak, a te najlepsze wcale nie pochodzą z typowych plantacji.
Herbata z Maroka
Kto może wiedzieć lepiej co orzeźwia i odświeża w największe upały, niż mieszkańcy krajów północnej Afryki, leżących zaraz obok osławionej Sahary?
Czerwony olej palmowy
Czy jest ktoś, komu słowo „palma” nie kojarzy się z wizją słońca zachodzącego nad tropikalnym morzem i smukłymi palmami łagodnie pochylającymi się nad plażą? A gdy wyobraźnia się rozpędzi, wystarczy przymknąć oczy, żeby zobaczyć siebie na ocienionym hamaku, z widokiem na lazurowy ocean, i już prawie wyciągnąć rękę po kokosa pełnego orzeźwiającego soku... Tymczasem palma palmie nierówna i nie każda dostarczy nam kokosów. Dziś opowiemy o olejowcach gwinejskich, lepiej znanych jako palmy olejowe.
Lemoniada
Gorące letnie popołudnie, leniwy odpoczynek, szum morza albo lasu i lemoniada.
Kombucza
Czy ktoś pamięta jeszcze kombuczę? Ten słodkawy, musujący napój był popularny w Polsce i w wielu innych krajach, zanim rynek napojów orzeźwiających nieodwracalnie opanowała coca-cola. Teraz wraca na fali mody na zdrowe żywienie.
Herbata na zimno
Na gorące lato – chłodna herbata. Zamiast jednak zaparzać, studzić i chłodzić, lepiej podejść do sprawy „na zimno”.
Herbaty żółte
Herbaty żółte to najrzadszy i najmniej znany spośród wyróżnianych przez Chińczyków „sześciu wielkich rodzajów herbaty”, określanych kolorami.
Ceramika jest oceanem
Z Krzysztofem Rozpondkiem, wykładowcą Akademii Sztuk Pięknych we Wrocławiu, o czarkach, poznawaniu ceramiki, sekretach projektowania naczyń, tradycyjnych technikach i nowoczesnych technologiach rozmawiają Alicja Konury i Agnieszka Kąkol.
Historia espresso. Kalendarium Mocny, skoncentrowany napój z kawy wywodzi się z dawnej Turcji. Pierwotnie jako naczynie do przyrządzania służyła... wydrążona mała dynia.
Sport i czekolada
Jaka jest podstawowa rzecz, którą zabralibyście ze sobą na biegun północny albo na wyprawę w Himalaje? Ciepłą odzież, namioty, odpowiednie buty? Oczywiście, wszystko to jest niezbędne. Ale równie ważna jest czekolada! To nie żart. Czekolada towarzyszyła wszystkim wyprawom na biegun północny – i to nie dlatego, że zmarznięci podróżnicy potrzebowali czegoś na pocieszenie.
SPA-egzotyczne wakacje
Ach, wakacje! Egzotyczne wyprawy, zwiedzanie niezwykłych miejsc, tropikalne plaże, lasy i ogrody – już na samo wspomnienie ogarnia człowieka błogość i relaks. Niestety, powrót do niewakacyjnej rzeczywistości bywa bolesny. Zamiast się jednak stresować, że jesteśmy „tu”, a nie „tam”, lepiej powspominać. Miłośnicy relaksu i naturalnej pielęgnacji mogą zaś wybrać się do SPA albo do mydlarni – nic przecież lepiej nie przywołuje wspomnień niż zapachy i aromaty, a tradycyjne produkty kosmetyczne z danego regionu są ich pełne.
Zapraszamy do lektury!
| « poprzednia |
|---|
